自家製酵母パンのわです
今日は
マルシェってどんなものがあるの？
という疑問についてお答えします
マルシェといっても
いろんなマルシェがあります
- 大きい規模のもの
- 朝市のようなマルシェ
- フリマのようなマルシェ
- 小さなマルシェ
- テーマが決まっているマルシェ
それぞれ特徴があります
大きい規模のもの
これは大きな室内イベント施設で開催されたり
屋外の公園や広場、お寺の境内で開催される
規模の大きなものです
イベントの主催者さんがあるていど
広告・告知してくれることがあるので
たくさんの集客が見込めます
似たようなお店も出店するので
商品がかぶることがあるので
競争も激しくなるかもしれません
出店の募集期間が決められており
その期間内に応募しなくてはいけません
また
お子様の学校行事や家の用事など
先の予定がはっきりしてから応募するのがよいでしょうね
注意しなくてはいけないのは
屋外のマルシェです
悪天候により中止になったり
雨天決行の場合
客足が伸び悩んだとしても
パンやお菓子には消費期限があるので
自分で売り切る熱意も必要です
搬入搬出の時間も守らなくてはいけません
１７時搬出の場合は
自分の商品が売り切れていたとしても
先に片づけて帰ることはできません
次の日の仕込みがある場合は
２人体制で対応しましょう
出店料は場所にもよりますが
１５００円のところもあれば
３０００円のところもありますので
必ず確認しましょう
出店申し込みに際し
営業許可証のコピーの提出を求められることもあります
朝市のようなマルシェ
フリマようなマルシェ
こちらも大きなマルシェとあまり
変わりがありませんが
お客様の層にご注意ください
出店したわいいけど
売れないでは
出店する意味がありませんね
お客様の求めているものと
あなたの売りたいものがマッチするならば
出店に問題はありませんが
価格を下げてまで販売することは
お勧めしません
お互いに気持ちよく
販売・購入ができてこそ
次へのつながりができてくるものです
小さなマルシェ
私がよく出店するのが小さなマルシェです
１０店から１５店ほどの小規模マルシェです
こちらは主催者さまがお店の特徴を把握できる
規模なので商品がかぶらないので
お客様を取り合うということがありません
私の場合は
「今回はデリの出店があるので
食事パンではなくおやつパンでお願いします」
っていうふうに言われたこともあります
そして
搬入・搬出に融通が利くという利点があります
１０時開場といっても
私の場合１０時にはとても間に合いませんので
１１時に搬入させてもらっていました
搬出も１５時までいては次の日の仕込みが
間に合わないので
売り切れしだい搬出させていただいていました
出店料もお値打ち
１０００円程度
出店者同士のコミュニケーションがしっかりとれる
のも楽しみの一つでした
テーマが決まっているマルシェ
例えば
占いマルシェ
リラクゼーションマルシェ
のようにテーマを持たせたマルシェもあります
動物占い
カラー診断
手相
整体
ヘッドスパ
ハンドマッサージ
のようにテーマにあった出店者さんが集まります
マルシェってどんなものがあるの？
参考になりましたでしょうか？
自分のスタイルに合ったマルシェを探すことで
無理なく定期的に出店できると
いいですね(*^-^*)
また、ご自身の畑で「農マルシェ」を開催しても
楽しそうですね(*^-^*)
自分の農作物とお菓子販売
準備は大変でしょうが
お客様が楽しんでもらえるのは
うれしいでしょうね
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